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키위
키위는 상큼한 산미와 부드러운 단맛이 특징인 키위 계열 품종이다. 비타민C와 식이섬유가 풍부해 생과와 디저트용으로 활용도가 높다. 수확시기는 10월하 무렵이다.
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키위는 사과보다 작아도 식이섬유로 꽉 찬 영양덩어리 과일이다.
키위가 다이어트의 핵심으로 떠오른 이유는 풍부한 식이섬유 함량이다.
키위에 든 식이섬유는 사과의 3배 수준이다. 팩틴과 같은 가용성 식이섬유는 혈액에 녹아 당, 콜레스테롤과 같은 영양소 흡수를 지연시키는 효과가 있다.
반면 불용성 식이섬유는 대장 속 노폐물이 잘 배출되도록 돕는다.
변비를 개선해 몸에 쌓인 독소를 제거하고, 검버섯 · 잡티 생성을 막아주는 성분도 함유하고 있다.
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