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두릅(참두릅나무)
두릅(참두릅나무)는 새순과 잎의 활용 가치가 높은 특용수 품목으로 봄철 수확의 재미가 있다. 독특한 향과 식감이 있어 나물, 장아찌 등 계절 식재료로 활용하기 좋다.
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크기 : 3-4m
* 분류 : 두릅나무과
* 학명 : Aralia elata Seem.
* 원산지 : 한국 * 향명 : 참드릅, 들곱낭, 들굽낭(제주), 두릅나무(영남), 구룡
* 크기 : 높이 3~4m에 달한다.
* 잎의특징 잎은 호생하지만 가지 끝에 모여 달리고 사방으로 퍼져 있고 길이 40~100cm의 기수 2회 또는 3회우상복엽이며
엽축과 소엽에 가시가 있고 소엽은 대생하며 9-21개이며 난형, 넓은 난형 또는 타원상 난형이고 점첨두이며 넓은 예저 또는 원저이고
길이 5-12cm, 폭 2-7cm로서 표면은 짙은 녹색이며 맥줄에 강모가 산생하거나 없고 뒷면은 회색으로서 맥줄에 짧은 털이 복생하며 가장자리에 크고 작은 톱니가 있다.
* 꽃의특징 가지 끝에서 나오는 화서는 기부에서 산형으로 벌어지고 다시 복총상화서로 되어
길이 30-45cm정도 자라며 소산경(小傘梗) 끝에 산형화서가 달리고 화서에 짧은 갈색 털이 있다.
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